Verkostung / Degustation
Eine Degustation bezeichnet eine Verkostung, bei der ein Lebensmittel geschmacklich beurteilt wird.
Bei der professionellen Verkostung spühlen die Experten den Wein im Mund herum, um ihn mit Sauerstoff anzureichern und damit das genaue Schmecken zu unterstützen. Danach wird der Wein in einen Behälter ausgespuckt.
Bei der Degustation wird in erster Linie darauf geachtet, ob der Geniesserin oder dem Geniesser das Produkt gefällt. Zu diesem Zweck bietet DE BAER Champagner diverse Möglichkeiten und Varianten einer Verkostung an.
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