Was Champagnerkorken über den Champagner verraten

Auf dem Korken eines in der AOC Champagne hergestellten Champagners ist generell das Wort „Champagne“ zu finden.

Jahrgangschampagner müssen zusätzlich das Jahr tragen.

Die Form des Champagnerkorkens nach Öffnen der Flasche zeigt an, wie lange der Korken schon im Flaschenhals war. Wenn der Fuß des Champagnerkorkens sich sehr verbreitert, war er erst seit kurzer Zeit in der Flasche. Im Französisches wird ein solcher Korken als "Juponne" bezeichnet. Bleibt der Fuß schmal, dann wurde der Champagner schon vor längerer Zeit verkorkt. Diese Art von Champagnerkorken wird im Französischen "Cheville" genannt.

Wussten sie, daß ein unkontrolliert aus der Flasche fliegender Korken eine Geschwindigkeit von ca. 50km/h erreichen kann? Daher sollte man beim Entkorken stets das Sprichwort beachten: “Was das Ohr gewinnt, geht dem Gaumen verloren“.